Реклама link.ru

Запеканка из овощей с курицей

Ингредиенты:IMG_2442

Баклажан-1 крупный

Капуста белокочанная-0,5 небольшого качана

Перец сладкий-2 шт.

Морковь-1 шт.

Лук-1 шт

Сок томатный-0,5 ст.

Грудка куриная-1 шт

Сыр-200 гр.

Помидоры-4 шт.

Сметана-150 гр.

Яйцо-2 шт

Специи

Соль, перец

Масло растительное

Приготовление:

Баклажаны нарезать колечками и засыпать обильно солью, оставить на пол часа, чтобы ушла горечь.

IMG_2418

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке и припустить на растительном масле.

IMG_2414

Перец нарезать соломкой и добавить к луку с морковкой.

IMG_2416

Капусту мелко нашинковать.

IMG_2419

Добавить к овощам, перемешать. Добавить томатный сок, соль, перец и тушить до полуготовности.

IMG_2420

Курицу отварить, остудить и нарезать кубиком.

IMG_2421

Баклажаны смыть, обсушить и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Приготовить соус. Для него смешаем яйцо со сметаной и любимой приправой.

IMG_2423

Сыр натереть на крупной терке.

IMG_2424

Помидоры нарезать колечками.

IMG_2425

Теперь нужно собрать запеканку. Укладываем ее в глубокий противень.

Первым слоем укладываем жареные баклажаны.

IMG_2426

Второй слой — половина тушеной капусты.

IMG_2428

Поливаем соусом и посыпаем сыром.

IMG_2429

Выкладываем курицу,

IMG_2432

помидоры,

IMG_2433

остальную капусту.

IMG_2434

Дальше обильно заливаем соусом и опять посыпаем сыром.

IMG_2435

Ставим запекаться в духовку на 30-40 минут.

IMG_2436

Приятного аппетита!

 

Оставить комментарий

Секс шоп Купить мед. справки

Яндекс.Метрика